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新疆正宗大盘鸡的制作方法

食材明细主料三黄鸡700g青椒1个西红柿1个油适量白糖一勺老抽适量小茴香10g左右辅料土豆600g洋葱150g葱姜蒜适量老干妈2汤勺盐适量八角4个花椒一勺干红椒四个鸡精适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度正宗新疆大盘鸡的做法步骤请点击输入图片描述1所有食材洗干净待用准备好所有大料（葱姜蒜、干红椒、八角、花椒、和两片香叶）请点击输入图片描述2将鸡剁块，锅中焯水待用（冷水下锅，是为了把鸡肉里面血水更多的释放出来，起到去腥的作用）请点击输入图片描述36

苦苦的挣扎9696

2020-10-21汽车 美食 读书 我都喜欢

大盘鸡的做法大盘鸡之前是新疆的美食，可是我们大家都知道现在大盘鸡已经是非常普遍的一道美食了。我们必须要了解它的做法。这样我们才会知道，它到底有怎样的魅力。其实大盘鸡现在超级普遍，网上它的做法非常普遍。很多人都会做，读过我的文章的人知道，小编是一个不会做饭的人。但是我想说的是，虽然小编不会做，但是大盘鸡的做法，我早就了解了。新疆大盘鸡的做法很简单，希望

你看看这个啊明

2020-10-21TA获得超过3.9万个赞

新疆大盘鸡的家常做法 ，详细讲解所需食材及步骤，做法简单易学大盘鸡是新疆的名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。它的特点是色彩鲜艳，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜润，辣中有香，是餐桌上的一道非常不错的美食。目前，很多人在外面食堂经常可以吃到大盘鸡，其实也可以在家中学着做新疆大盘鸡，下面就给大家说一下新疆大盘鸡的具体做法，

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2021-01-19

新疆大盘鸡的家常制作方法

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大盘鸡是新疆的特色美食它的做法是怎样的

用料：三黄鸡 一只，土豆 2个，胡萝卜 一个，青辣椒 2个，红辣椒 2个，葱，姜，蒜，花椒 一把，红干尖椒 10个，八角 两个，桂皮 两小块，盐，料酒； 做法：1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块，把各种料备好2.锅烧热加油，油要多些，把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内3.锅内油烧热，把花椒炸透捞出不用，锅内留有麻味的油4.放入葱姜蒜，红干尖椒炒出香味，放入鸡块翻炒几分钟，放酱油和水（水一定要一次放够）5.加白糖，盐，料酒，开始焖15分钟。放入胡萝卜块继续5分钟6..放入土豆，继续小火

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2021-12-17TA获得超过4279个赞

原料：鸡大腿、青椒、洋葱、土豆、尖椒、调料、香料。做法步骤：第1步、鸡大腿3个，大约2斤。也可以三黄鸡1只。买的时候，请卖家帮忙剁成块儿。泡凉水，中间换1-2次水，把血水泡出来。或者肉入凉水锅，紧一下，一样效果。第2步、青椒，红椒，尖椒，洋葱，土豆，选些自己喜欢的切块切丝。葱(切段)姜(切片)蒜(压扁)是肉菜必

小阿星96活跃答主

2021-12-17来这里与你纸上谈兵

这个方法非常的简单，首先应该准备好新鲜的鸡肉，切成块，加入适量的调料，腌制15分钟左右的时间。起锅烧油，倒入葱姜，蒜爆香，然后将鸡块放入锅中翻炒均匀，加入盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油，生抽，料酒，辣椒，加入少许的水，加入适量的配菜，小火慢炖25分钟左右的时间就可以出锅了。

双子小黑嘿活跃答主

2021-12-17学虽不及五车，仍可对答如流

先将鸡剁成块状，然后放在水中清洗干净，提前泡好土豆。起锅烧油，放入花椒，炒出香味，然后将花椒捞出来，放入鸡块，大火翻炒，加入料酒，放入小茴香，生抽，豆瓣酱，八角，香叶，冰糖，老抽。最后放入姜片和蒜瓣。倒入一些水放入土豆。然后加入青椒和红椒椒就可以了。

宏盛宏盛99活跃答主

2021-12-17万物皆可问，万物皆可答

制作的方法就是首先把土豆和鸡肉放入锅中翻炒，然后倒入一些水进行腌制，直到收汁，然后把面条放入锅中煮熟，再将煮熟的面条倒入碗里，然后倒上一些腌制好的土豆和鸡肉，这样就制作好了。立即下载

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